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新手上路

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发表于 2014-3-6 14:43:13 | 查看: 68| 回复: 1
  面对网络上铺天盖地的茶叶,是不是有点眼花缭乱?是不是担心买到假茶、劣质茶?先来了解一下假茶叶的成份:
  假茶叶多以与茶叶外形相近的树叶制成,如金银花叶、山楂叶、嫩柳叶、榆叶等,这是目前发现的假茶叶中使用最多是的,有的假茶全部是这些成份,也有的是在真茶叶中掺入部分以上假茶叶的成份。那么如何区分真假茶叶呢?
  一、从价格方面看:价位低得离谱的茶叶建议不要选购——商家都是需要赢利才能生存的,而茶叶采摘的人工费用、制作费用、保存、运输费用等等等等,全算下来,一斤很一般的干茶的成本都要三、四十,如果有商家卖一、二十一斤,能没有问题吗?很明显,这种要么就是假茶,要么就是变质茶!贪小便宜吃大亏,很多商家利用的就是顾客的这种心理。

  二、可根据茶叶特性判断:从色、香、味方面以及茶叶干燥程度判断,以天柱山茶为例,绿茶一般都带有嫩栗香味、呈黛绿色,干茶可用手指捏碎,如果干茶是鲜绿色的就要警惕了(看起来是舒服、但实际上只有刚制作好的绿茶是鲜绿色的,但不宜马上饮用,需要存放一段时间才行),如捏起来很软,可能就是受潮了,这种茶叶就算不是假茶也不能饮用了。网购绿茶建议选择在绿茶产地、有消保的商家,买到假茶可以七天退货。同时不要盲目跟风,往往销量最大的并不是好茶。

  三、其它注意事项:有焦味的茶叶、霉变茶叶不能饮用。茶叶在干燥过程中,由于火温太高或炭火有烟雾,使茶叶烧焦或带有浓烈烟味,这种茶叶含有苯并芘,不能饮用; 茶叶较易吸潮,如果没有密封保存,且处于湿度较大的环境中,则会使茶叶受潮、发霉、丧失茶叶固有香味等,当茶叶的含水量达8.8%时就有可能发霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会大量滋生,导致霉味产生。发霉变质的茶叶里含有多种不同结构的霉菌毒素,这些毒素对人体的危害极大,饮了发霉茶叶泡的茶水可发生腹痛、腹泻、头晕等症状。建议茶叶拆封后放入带盖的容器内存放,最好在两个月内饮用完。

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新手上路

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发表于 2014-3-6 15:10:58
坑爹@_@

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